Muy útil para la receta anterior. Y para muchas otras cosas también.
Panqueques
Se hace un batido con 11/2 taza de leche, 6 cucharadas de harina, 3 huevos. Se unta con mantequilla un sartén y estando caliente, se echa una cucharada de la mezcla y mover el sartén para que se reparta. Cuando esté dorado, darlo vuelta. Cuando esté dorado por el segundo lado, sacarlo. Demora 3 minutos por panqueque. La mezcla debe hacerse en la batidora o juguera.
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