Sigue el calor y seguimos con las recetas veraniegas. Ésta, pueden comerla como entrada o puede ser una rica comida liviana por sí misma. Yo podría comerla todos los días.
Torta de Panqueques
Hacer panqueques delgados. Picar chiquito tomates maduros. Picar finito lechuga. Cocer y picar choclos tiernos. Hacer mayonesa. Picar finito jamón o pollo. Armar una torta por capas de panqueques, alternando los ingredienets y mezclar con mayonesa. Cubrir con mayonesa y decorar con palta, ají verde y acompañar, si se quiere, con ensaladas alrededor.
Se puede cambiar el jamón o pollo por camarones, centolla, etc.
¡Qué rico!!! es mi comida favorita. Muchas gracias,
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