5ta Receta: Tomates Fríos Rellenos; bonus:Frutillas

Hoy, dos recetas perfectas para el verano y para disfrutar de las bondades de esta linda tierra que tenemos acá al fin del mundo. Un secreto no tan secreto en la cocina de la Kika es siempre ocupar los mejores ingredientes. En nuestro país abundan las mejores frutas y verduras y no es tan difícil encontrarlas. Vale la pena hacer el pequeño esfuerzo extra!

Tomates Fríos Rellenos

Sacarle la tapa de arriba a los tomates. Sacar con cuchara interior. Moler carne asada o cocida. Picar apio bien finito y mezclar con la carne y un poco del interior de los tomates. Debe quedar espeso. Poner sal, pimienta y un poquito de aceite. Rellenar los tomates y decorar encima con mayonesa.

En lugar de apio, se puede usar lechuga.

y el bonus...

Frutillas

Una o dos hora antes de servirlas, macerarlas con el jugo de medio limón y azúcar. Dan mucho más gusto.